De nos jours, la restauration collective est un enjeu majeur pour les entreprises du Monde entier. Si plus de 80% des entreprises françaises ont misé sur la restauration collective, le résultat n’est pas forcément au rendez-vous. Entre le coût global et le choix des infrastructures, la liste des problèmes peut vite gonfler. Cependant, de nouvelles solutions ont vu le jour ces dernières années pour optimiser la restauration collective des entreprises. Focus sur les méthodes efficaces pour optimiser la restauration en entreprise.
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Le boom du restaurant vert
À l’heure où l’agriculture biologique commence à se faire une place dans le cœur des Français, la restauration collective n’échappe pas à cette tendance. Voilà pourquoi le label vert a été créé. En respectant de nombreux critères sur le choix des matières premières, la valorisation des déchets, l’éco-gestion des fluides, mais aussi la nutrition, ce label est une véritable garantie de respect de l’environnement. En misant sur une alimentation saine pour une restauration durable, ces restaurants « nouvelle génération » séduisent chaque jour davantage les consommateurs … et les entreprises. La preuve avec le nombre grandissant de « restaurants verts » dans toutes les grandes villes de France. On comprend mieux pourquoi le consultant en restauration d’entreprise est aussi recherché…
Solliciter des professionnels
Si cela peut paraître évident, il est préférable de le préciser avant de débuter ses recherches. Pour se lancer dans un projet de restaurant vert, il est capital de se faire assister par des professionnels. En mettant leur savoir-faire à votre service, ces experts vous aiguillent pour réaliser en toute sérénité les transformations nécessaires à ce type de restaurant. En dépit de certaines idées reçues, contacter ce type d’expert ne requiert pas obligatoirement de débourser une fortune. Un rapide coup d’œil sur les prix pratiqués permet de comprendre que ce secteur est en plein boom. Conséquence, les tarifs sont revus à la baisse. Un argument qui peut s’avérer décisif dans votre choix final pour votre entreprise.
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